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空气能烘干系列

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空气能红薯烘干机

2019/08/28

  红薯,又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之美誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效、在日本被誉为长寿食品,同时又具有很好的药用功效。红薯在我国各地都有较大的种植面积,每年产量都非常可观,而且都因其含有大量多糖、粘液蛋白,深受人们的喜爱。但生活中的人们常常将红薯直接拿到市场上去卖,即不便运输又价格低廉。如果将红薯加工成食品出售,则可大大增加其附加价值,获得极好的经济效益。
烘干前期工作
 
先将红薯清洗干净,然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来,等冷却之后再在进行人工切片,
  在切片环节中,首先要保证厚度一致,其次,尽量不让红薯的规格相差太大。
  在这些工序完成之后,在将切好的红薯片放入摆放在物料的架子上,做到厚薄均匀,摆放整齐。
烘干过程
 
1、待烘房温度升至大约30℃是将红薯片放入烘房内部,设定温度为40℃.烘干时间为一小时。
  2、温度设定为55℃。烘干时间为两小时。
  3、温度设定为65℃。烘干时间为两小时。
  4、温度设定为70℃。烘干时间为一小时。
  5、关闭电源,一小时后取出物料。包装入袋。
  取出物料后,需待红薯片完全冷却,才能包装。总体而言,一批烘干时间大约为8小时,最高温度不超过70℃。


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